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Vegetarisch genießen

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Zuckerhut der edelherbe Wintersalat

Kleine Gemüsekunde...
Meinen Namen »Zuckerhut« habe ich wegen meiner schönen Form bekommen. Ich bin ein Verwandter von Chicoree und Löwenzahn und schmecke eher ein bisschen bitter. Diese Bitterstoffe regen den Stoffwechsel an und helfen bei der Verdauung. Außerdem trage ich viele Vitamine und Mineralstoffe in mir. Ich bin ideal für Ihre Entschlackungskur im Frühjahr.
Tipp: Da meine Blätter eng gepackt wachsen, muss man mich kaum waschen. Und wer’s etwas milder mag, kann mich mit anderen Salatsorten mischen oder legt mich einfach ein paar Minuten ins lauwarme Wasser.