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Vegetarisch genießen

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Einleitung
Rezepte: Consome Aurora Crema de Calabaza Coliflor a la Vinagreta Ensalada de Verano Bananas fritas Crema de Platano Sancocho Molondrones guisados Berenjenas al Horno Panaché de ... Arroz Caribeño Lasaña de platanos Platanos al caldero Melonen Eiswasser mit ... Zitronentee eisgekühlt Mandelmilch mit Zimt Feigen Sommer Dips Sommer Curry Tomaten-Salsa Kapern-Avocado Zucchini-Carpaccio Zucchini à la plancha
Artikel

Mandelmilch mit Zimt

Zutaten für 4 Personen
• 2 Limonen
• 1L Mandelmilch
• 50ml Soja-Sahne
• 2 EL geriebene Mandeln
• 1 TL Zimt
• 1EL Zucker
• zerstoßenes Eis

Zubereitung
Die Limonen mit einem Zestenreißer (Zum Herausschneiden feiner Streifen aus den Schalen) schälen, danach auspressen und den Saft in einen Mixer geben. Die Mandelmich, Soja-Sahne, die Mandeln, den Zucker, den Zimt hinzugeben und alles kräftig mixen. In eisgekühlten Gläsern auf gecrashtem Eis servieren!